Oggi la sostenibilità è una priorità per aziende e consumatori, che si interrogano sempre di più su come ridurre il proprio impatto sul pianeta attraverso le proprie scelte. Una questione molto importante riguarda gli imballaggi dei prodotti: fortunatamente, oggi abbiamo a disposizione imballaggi compostabili e packaging biodegradabili che rappresentano un passo significativo e una scelta di responsabilità.
In questo contesto, aziende come Pedrazzoli stanno facendo la loro parte adottando soluzioni di packaging innovative che rispettano l’ambiente senza compromettere la qualità dei prodotti.
Imballaggi compostabili e biodegradabili: cosa sono?
I termini “compostabile” e “biodegradabile” fanno entrambi parte del vocabolario della sostenibilità, ma molti non conoscono la differenza tra i due concetti.
Un materiale biodegradabile è in grado di decomporsi naturalmente attraverso l’azione di microrganismi come batteri e funghi, trasformandosi in sostanze più semplici come acqua, anidride carbonica e biomassa. Il processo di biodegradazione non ha tempistiche specifiche e può richiedere periodi molto lunghi, a volte mesi ma altre volte anche anni o decenni, a seconda delle condizioni ambientali, e il materiale che ne risulta non è necessariamente inerte.
Un materiale compostabile, invece, non solo si biodegrada ma lo fa entro un lasso di tempo relativamente breve e in condizioni di compostaggio specifiche. La compostabilità è infatti una proprietà ben definita e standardizzata a livello normativo: secondo la norma EN 13432:2002, un materiale compostabile deve degradarsi almeno del 90% entro 90 giorni in un ambiente di compostaggio industriale e trasformarsi in compost senza lasciare residui tossici. Il compost che deriva da questo processo è un materiale inerte, ed è usato come fertilizzante naturale ricco di nutrienti, utile per migliorare la qualità del suolo.
Tutti i materiali compostabili sono dunque biodegradabili, non è vero il contrario. La compostabilità implica requisiti più stringenti riguardo al tempo di degradazione e al risultato finale.
I vantaggi dei packaging biodegradabili e compostabili
L’adozione di packaging biodegradabili e compostabili offre moltissimi vantaggi:
- riduzione dei rifiuti plastici e dell’impatto ambientale;
- compostaggio domestico: alcuni imballaggi compostabili possono essere smaltiti direttamente nel compost domestico;
- supporto all’economia circolare: questi materiali possono essere reintegrati nel ciclo naturale, trasformandosi in compost che arricchisce il suolo;
- conformità normativa: l’utilizzo di materiali compostabili aiuta a rispettare le normative ambientali sempre più stringenti a livello europeo e nazionale: basti pensare ai nuovi obiettivi dell’UE per la riduzione degli imballaggi in plastica.
Oltre a ciò, le aziende che adottano imballaggi sostenibili migliorano la propria reputazione e attraggono consumatori attenti all’ambiente.
Il futuro dei packaging sostenibili
L’innovazione nel campo dei materiali sta aprendo nuove possibilità per i packaging sostenibili e per le aziende che li scelgono.
Bioplastiche derivate da fonti rinnovabili come amido di mais, canna da zucchero e cellulosa stanno diventando alternative sempre più praticabili alla plastica tradizionale. Questi materiali non solo sono biodegradabili ma, in alcuni casi, anche compostabili industrialmente!
Perché Pedrazzoli sceglie imballaggi sostenibili e compostabili?
Pedrazzoli è sempre stata attenta alla questione ambientale: è pioniera nella produzione dei salumi bio in Italia, con la linea Primavera Bio che ormai ha più di vent’anni, e non ha mai smesso di cercare soluzioni rispettose dell’ambiente e degli animali.
Pedrazzoli abbraccia, infatti, una cultura aziendale orientata alla sostenibilità a 360 gradi e applica una strategia ecologica a tutti gli aspetti dell’azienda, compresa la scelta degli imballaggi: utilizza diverse tipologie di packaging, dai materiali compostabili a quelli in plastica monomateriale riciclabile al 100%.
L’azienda privilegia, poi, l’utilizzo di materiali quali carta, cartoni e legni certificati FSC, ossia provenienti da foreste gestite in modo responsabile. Quando l’uso della plastica è inevitabile, vengono scelte soluzioni in plastica monomateriale pura, riciclabile al 100%.
Packaging non solo sostenibili ma anche intelligenti
Le scatole che contengono i prodotti Pedrazzoli sono realizzate in cartone ondulato riciclato, privo di colla e progettato per essere automontante: questo design innovativo consente ai clienti di smontare e rimontare facilmente lo scatolone, che può essere riutilizzato per oggetti pesanti fino a 10 kg.
Energia pulita: il cuore della produzione
Pedrazzoli crede fermamente nell’utilizzo di fonti rinnovabili come il sole e l’acqua per la produzione di energia. L’azienda ha rinnovato e integrato il proprio impianto fotovoltaico, raggiungendo una produzione autonoma del 75% dell’energia necessaria alle operazioni aziendali.
Inoltre, ha implementato un sistema per il riciclo dell’acqua calda proveniente dal raffreddamento dei macchinari, assicurandosi così che l’acqua utilizzata provenga da processi di riciclo.
Un impegno costante e proattivo per l’ambiente
L’attenzione all’ambiente non si ferma all’energia. Nel corso del 2021 e 2022, Pedrazzoli ha piantato circa 1000 alberi di specie e varietà autoctone attorno all’azienda per ricreare un piccolo bosco, simile a quelli che un tempo ricoprivano la zona. L’azienda ha anche progettato il nuovo reparto di affettamento con ampie vetrate che si affacciano sul bosco e sui terreni circostanti: questa scelta architettonica aiuta a migliorare il benessere dei dipendenti e sottolinea anche la trasparenza riguardo all’origine e alla provenienza degli ingredienti utilizzati nei prodotti.
Pedrazzoli ha inoltre ottenuto la certificazione UNI EN ISO 14001:2015 che attesta l’efficacia del sistema di gestione ambientale dell’azienda, a testimonianza dell’impegno continuo a favore del pianeta.
Anche i consumatori possono fare la differenza
Aziende e consumatori possono e devono creare una sinergia: anche i consumatori hanno un ruolo cruciale nella promozione della sostenibilità!
Optare per prodotti con imballaggi compostabili o riciclabili aiuta a supportare le aziende che già investono in soluzioni sostenibili e a incoraggiare chi ancora non lo fa; dare una seconda vita agli imballaggi, come proposto da Pedrazzoli con le sue scatole automontanti, aiuta a ridurre i rifiuti; smaltire gli imballaggi nei contenitori appropriati perché possano essere riciclati o compostati correttamente aiuta a recuperare quanti più rifiuti possibile. Sono tutti piccoli gesti quotidiani che ognuno di noi può facilmente mettere in atto, ma che fanno una grande differenza per il pianeta.
Conclusione
L’adozione di imballaggi compostabili e packaging biodegradabili non è solo una tendenza: ormai è una necessità per affrontare le sfide ambientali attuali. Aziende come Pedrazzoli dimostrano che è possibile coniugare un’altissima qualità dei prodotti e il rispetto per l’ambiente attraverso scelte consapevoli e innovative.
Fai la tua parte scegliendo prodotti con imballaggi compostabili e unisciti al cambiamento verso un mondo più sostenibile.
